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Feenküchlein mit Himbeeren

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feenküchlein mit Himbeeren
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
     75 g  Butter
     60 g  Zucker
      1    Ei
      1    Eigelb
     75 g  Mehl
     30 g  Speisestärke
  1 1/2 ts Backpulver
      1 ts Vanillearoma
    125    Tk-Himbeeren
    100 g  Schlagsahne
     25 g  Puderzucker
           Zitronenmelisse
 
Butter und Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst
hat.
Nacheinander Ei und Eigelb unterrühren.
 Mehl, Speisestärke, Backpulver und Vanillearoma mischen und
unterheben. Teig in Tortelett-Papierförmchen füllen und im
vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
 Himbeeren auftauen lassen. Sahne steif schlagen und die Hälfte
des gesiebten Puderzuckers unterheben. von den Küchlein einen
Deckel abschneiden und die Küchlein leicht aushöhlen.
 Einige Himbeeren hineingeben, Sahne daraufgeben und den Deckel wider
locker auf die Küchlein setzen.
 Mit dem übrigen Puderzucker bestäuben und mit
Zitronenmelisse garnieren.
:Stichworte     : Himbeere, Kalt, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum