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Farfalle-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Farfalle-Salat
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    300 g  Teigwaren (z.B. Farfalle)
           Salzwasser, siedend
      2    Gurken, geschält, halbiert, 
           -entkernt
      1    unbehandelte Zitrone,
    1/2    abgeriebene Schale und Saft
    150 g  Joghurt nature
      1 tb Pfefferminze, fein 
           -geschnitten
      1    Knoblauchzehe, gepresst
    1/2 ts Salz
           wenig Pfeffer
 
Teigwaren al dente kochen, ca. 1 dl Kochflüssigkeit für die
Sauce beiseite stellen. Teigwaren kalt abspülen, abtropfen, in
eine Schüssel geben.
Gurken an der Röstiraffel dazureiben. Restliche Zutaten und
beiseite gestellte Kochflüssigkeit darunterrühren,
würzen. Teigwaren gut mit der Sauce mischen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    314 kcal
:               :   1313 kJoule
:Eiweiss        :     12 Gramm
:Fett           :      4 Gramm
:Kohlenhydrate  :     57 Gramm
:Stichworte     : August, Gurke, Nudel, Nudelsalat, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum