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Farfalle-Nudeln mit Wirsing

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Farfalle-Nudeln mit Wirsing
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  Farfalle
     10 sl Bacon oder Frühstücksspeck
      1    Knoblauchzehe
      3    Zweige frischen Thymian 
           -(evtl. mehr)
           ½ Wirsingkopf
      1    Hand voll Parmesan
      1    Mozzarella
     30 g  Pinienkerne
 
Die Nudeln in Salzwasser garen. Währenddessen den Bacon in etwas
Öl anbraten, eine ausgepresste Knoblauchzehe und den Thymian dazu
geben. Den Wirsing in feine Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
Den Parmesan hineinstreuen und alles für 5 Minuten dünsten.
Die gegarten Nudeln zum Wirsing geben, eine Mozzarellakugel
würfeln und zusammen mit den gerösteten Pinienkernen
unterrühren.
:Stichworte     : Farfalle, Nudel, Wirsing
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum