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Farfalle mit Grillgemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Farfalle mit Grillgemüse
Categories: WW, 5.5 Points, Hauptmahlzeit
     Yield: 4 Portionen
 
    300 g  Nudeln, trocken, 
           -vorzugsweise Farf
      2 tb Pflanzenöl, vorzugsweise 
           -Olivenöl
    225 g  Spargel, grün
      1    P
           -a
           -p
           -r
           -i
           -kaschote(n)/Gemüsepeperoni, 
           -gelb,
           -- mittelgroß, in 5 cm 
           -großen Streifen
    120 ml Essig, vorzugsweise 
           -Weißwein-Essig, mild
      1 ts Zucker, jede Sorte
      1    Knoblauch, gepresst
    200 g  Tomate(n), Cherry, halbiert
    1/2    Petersilie, (1 TL) oder 
           -Basilikum oder
           -- Schnittlauch, gehackt
      1 ds Salz
  1 1/2 tb Schafskäse, light, 25% Fett 
           -i.Tr., vorzugsweise
           -- Feta, zerkrümelt
      1 ds Pfeffer, schwarz, frisch 
           -gemahlen
 
 Eine super Beilage zum Grillen für drinnen und draußen.
Besonders lecker mit mildem Olivenöl und frischen
Gartenkräutern.
 1. Pasta nach Anweisung bissfest kochen. Abtropfen und mit 1 EL
Olivenöl vermengen.
 2. Grill vorbereiten. Den Spargel und Paprika dünn mit
Olivenöl einpinseln. Über mittlerer Hitze (Grillkohle oder
Elektrogrill) ca.
5 - 8 Minuten grillen. Paprika beim Garen einmal; Spargel mehrmals
wenden. Gemüse zum Abkühlen beiseite stellen. In mundgerechte
Stücke schneiden.
 3. Essig, Zucker, Knoblauch und Käse in eine kleine Schüssel
geben.
Mit der Pasta, dem Grillgemüse, Tomaten und Kräutern
vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Vor dem
Servieren abkühlen lassen.
 : POINTS# Wert: 5,5 :Zubereitungsdauer: 25 Min :Garzeit: 12 Min
:Schwierigkeitsgrad: leicht
:Stichworte     : 5.5, Hauptmahlzeit, Points, WW
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum