Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Fantaschnitten mit Pfirsichschmand

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fantaschnitten mit Pfirsichschmand
Kategorien: Kuchen, Pfirsich
     Menge: 1 Blech
 
================================Te====================================
      4           Eier
    250    Gramm  Zucker
      1     Pack. Vanillezucker
    125       ml  Speiseöl
    150       ml  Fanta
    250    Gramm  Weizenmehl
      3     Teel. Backpulver
 
================================Bel===================================
      2   Dose/n  Pfirsiche (a 470 ml Abtropf-
                  --  -gewicht)
    600       ml  Schlagsahne
      3     Pack. Sahnesteif
      5     Pack. Vanillezucker
    500    Gramm  Schmand
 
============================Zum Bes===================================
                  Zimt
                  Zucker
 
===============================Que====================================
 
Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit Handrührgerät mit
Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta
unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer
Stufe unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180oC (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160oC (nicht
vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 25 Minuten.
Den Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen.
Für den Belag Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine
Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und der Hälfte des
Vanillezuckers steif schlagen.
Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren. Pfirsichstücke
unter den Schmand rühren und Sahne locker unterheben. Die Masse
gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
 Anmerkung: Man kommt auch mit 3/4 des Belags aus. Der Teig ist sehr
locker.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum