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Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Portion
 
    500 g  rote Zwiebeln
     30 g  Butter
    1/2 bn Salbei
    1/8 l  trockener Weißwein
    500 g  Äpfel
      4 tb Apfeldicksaft
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
 
  Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig
dünsten.
  Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein
angießen und 3 Minuten dünsten.
  Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit
Apfeldicksaft mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken.
  Zu Kurzgebratenem servieren.
:Stichworte     : Apfel, Gemüse, P1, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum