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Exotisches Grapefruitgratin

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Exotisches Grapefruitgratin
Kategorien: Grapefruit, Gratin, Nachtisch
     Menge: 4 Portionen
 
      2           Grapefruit rot
      2           Grapefruit gelb
    100       ml  Kokosmilch
    100       ml  Doppelrahm
      2     Essl. Weißer Rum
      5     Essl. Zucker
      2     Essl. Puderzucker ( Staubzucker)
 
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Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Von den Grapefruits die Schale
mitsamt weißer Haut mit einem scharfen Messer abschneiden. Dann die
Schnitze aus den Trennhäuten schneiden.
In eine ausgebutterte Gratinform geben . Die Kokosmilch, Doppelrahm,
Rum und Zucker verrühren.
Über die Grapefruitschnitze verteilen. Alles mit Puderzucker bestreuen.
Die Grapefruits in der Mitte des auf 230 Grad heißen Ofens während 10
Min. leicht überbacken.
Heiß oder lauwarm servieren.
 Nach Belieben Vanillezucker oder Zimt dazugeben.
Anstelle von Grapefruits Rhabarber verwenden  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum