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REZEPTANZEIGE

Esskastanienmousse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Esskastanienmousse
Kategorien: Desserts, Empfänge, Esskastanie, Familienkreis, Herbst
     Menge: 6 Personen
 
      1     Kilo  vanillierte 
                  -- Esskastanien
     25    Gramm  Zucker
      2           Likörgläser Rum
    200    Gramm  Butter
    300    Gramm  Crème fraîche
      6           in Sirup eingelegte 
                  -- Esskastanien
    200    Gramm  zerkleinerte kandierte 
                  -- Esskastanien
 
=============================Utensi===================================
      1           Teigschaber
      1           Salatschüssel
                  Schalen
 
===============================Que====================================
 
 Zucker, weiche Butter und Rum in einer Schüssel verarbeiten.
 Esskastaniencreme einrühren und die steif geschlagene Sahne nach und
nach mit einem Teigspachtel unter die gleichmässige Masse heben.
 Die zerkleinerten Esskastanien untermischen, die Mousse in
Portionsschalen füllen und mit den kandierten Esskastanien garnieren.
Bis zum Servieren kühl stellen.
 Am besten füllen Sie die Mousse mit einer gezackten Spritztülle in die
Schalen.
 - Land           : Frankreich - Dauert ca.     : 20 min.
- Zubereitungsz. : 20 min.
- Schwierigkeit  : Einfach - Preis          : Mittel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum