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REZEPTANZEIGE

Esskastanienmousse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Esskastanienmousse
Categories: Esskastanie, Obst, Desserts
     Yield: 6 Personen
 
      1 kg vanillierte 
           -Esskastanien
     25 g  Zucker
      2    Likörgläser Rum
    200 g  Butter
    300 g  Crème fraîche
      6    in Sirup eingelegte 
           -Esskastanien
    200 g  zerkleinerte kandierte 
           -Esskastanien
 
MMMMM------------------------Utensi-----------------------------------
      1    Teigschaber
      1    Salatschüssel
           Schalen
 
 Zucker, weiche Butter und Rum in einer Schüssel verarbeiten.
 Esskastaniencreme einrühren und die steif geschlagene Sahne nach
und nach mit einem Teigspachtel unter die gleichmässige Masse
heben.
 Die zerkleinerten Esskastanien untermischen, die Mousse in
Portionsschalen füllen und mit den kandierten Esskastanien
garnieren.
Bis zum Servieren kühl stellen.
 Am besten füllen Sie die Mousse mit einer gezackten
Spritztülle in die Schalen.
 - Land           : Frankreich - Dauert ca.     : 20 min.
- Zubereitungsz. : 20 min.
- Schwierigkeit  : Einfach - Preis          : Mittel
:Stichworte     : Desserts, Empfänge, Esskastanie, Familienkreis
:               : Herbst, Im, Obst, P6, Schnellgericht
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum