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Apfel-Walnuß-Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Apfel-Walnuß-Salat
Kategorien: Apfel, Nuß, Obst, Salat, Walnuss
     Menge: 4 Portionen
 
      6           Äpfel, evtl. mehr
      3 Stange/n  Staudensellerie
    100    Gramm  Walnußkerne
    150    Gramm  Kräuter-Creme fraîche
    100    Gramm  Sahne, geschlagene
      1     Essl. Zitronensaft
      3           Eigelb
      1     Teel. Senf
                  Salz
                  Pfeffer
 
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Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, den Staudensellerie
waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Walnußkerne grob
hacken. Äpfel, Sellerie und Walnußkerne zusammen in eine Salatschüssel
geben. Aus Kräuter-Creme fraîche, Sahne, Zitronensaft, Eigelb, Senf,
Salz und Pfeffer eine Soße rühren und unter den Salat mischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum