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Apfel-Walnuß-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfel-Walnuß-Salat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
      6    Äpfel, evtl. mehr
      3    Staudensellerie
    100 g  Walnußkerne
    150 g  Kräuter-Creme fraîche
    100 g  Sahne, geschlagene
      1 tb Zitronensaft
      3    Eigelb
      1 ts Senf
           Salz
           Pfeffer
 
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, den
Staudensellerie waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die
Walnußkerne grob hacken. Äpfel, Sellerie und
Walnußkerne zusammen in eine Salatschüssel geben. Aus
Kräuter-Creme fraîche, Sahne, Zitronensaft, Eigelb, Senf, Salz und
Pfeffer eine Soße rühren und unter den Salat mischen.
:Stichworte     : Apfel, Nuß, Obst, Salat, Walnuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum