Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Erfrischende Zitronentorte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erfrischende Zitronentorte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Bod-----------------------------------
    100 g  Mehl
     90 g  Zucker
     90 g  Magarine
      1    Ei
      1 pk Bourbon-Vanille-Zucker
    1/2 ts Backpulver
 
MMMMM----------------------Zitrone------------------------------------
    500 g  Magerquark
    175 g  Zucker
      2    Eigelb
      1 pk Bourbon-Vanille-Zucker; (1)
      2 pk Bourbon-Vanille-Zucker; (2)
      1 pk Gelatine
      1    Unbehandelte Zitrone
      2 pk Sahne
      2 pk Sahnesteif
      1 pk Götterspeise; Zitronen-
           - geschmack
 
  Zubereitung des Bodens:   Die o.g. Zutaten vermischen und in einer
Springform einen Boden auslegen. Diesen im Backofen ca. 15-20 Min.
fertig backen.
  Zubereitung der Mousse:   1. Aus Quark, Eigelb, Vanillezucker (1),
Zucker eine Mousse verrühren. Die Zitronenschale abreiben und
anschliessend die Zitrone auspressen. Geriebene Zitronenschale und
Zitronensaft mit der Gelatine verrühren und unter die Quarkmousse
geben.
  2. Sahne mit Vanillezucker (2) süssen, sowie die Sahnesteif
zugeben und steif schlagen. Die Sahne nun unter die Quarkmousse heben.
Den Tortenboden mit der Springform (Tortenring) umschliessen und die
gesamte Mousse auf den Boden geben um eine ca. 5 cm hohe Schicht zu
erhalten. Die Mousseoberfläche ist nun glatt zu streichen.
  3. Die Götterspeise nach Anleitung zubereiten und längere
Zeit erkalten lassen (nicht bis zu völligen Steife !). Die kalte,
noch flüssige Götterspeise auf die Creme in die Kuchenform
geben und abglätten.
  Verzierungstips:   ~ Zitronenviertel   ~ Sahnehäubchen oder
Schokoladenviertel (gibt es fertig zu kaufen).
:Stichworte     : Backen, P1, Torte, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum