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Erdnuss-Brokkoli-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdnuss-Brokkoli-Salat
Categories: Sonstiges
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 tb Mayonnaise
      1 tb Öl
      1 tb Essig
      1 sm Zwiebel, gehackt
      1    Ei, hartgekocht
    100 g  Erdnüsse, geröstet
    500 g  Brokkoli, roh
           ; Salz und Pfeffer
 
  Mayonnaise mit Öl und Essig verrühren. Den Brokkoli waschen
und in kleine Stücke und Röschen schneiden.
Alle Zutaten, bis auf die Erdnüsse, miteinander vermischen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Unmittelbar vor dem Servieren die Erdnüsse unter den Salat mischen.
:Stichworte     : P4, Salat, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum