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Erdbeersahne-Minitorte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeersahne-Minitorte
Kategorien: Beere, Frucht, Kuchen
     Menge: 1 Mini-torte
 
      1           Mandel-Tortenboden
    600    Gramm  Erdbeeren
    400    Gramm  Schlagsahne
      2     Glas  Sahnefestiger
      2     Essl. Puderzucker
      1     Essl. Grenadine  oder
      1     Essl. Himbeergelee
      2           Dosenpfirsiche, halb oder
      1           Pfirsich, frisch
 
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Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. 100 g Erdbeeren und
Grenadine mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. 200 g Erdbeeren in
kleine Stücke schneiden. Sahne, Sahnefestiger und Puderzucker steif
schlagen. Drei Esslöffel für den Tortenrand abnehmen. Erdbeerpüree und
-stückchen unter die restliche Sahne heben. Den Tortenboden mit einem
langen Messer waagerecht halbieren und den Springformrand um den
unteren Teil legen. Die Hälfte der Erdbeersahne draufstreichen. Den
Tortendeckel mit der dunklen Seite nach unten obendrauf legen. Mit der
restlichen Erdbeersahne bestreichen Etwa 30 Min. kalt stellen. Den
Springformrand abnehmen, den Tortenrand mit Sahne bestreichen und die
Torte mit Erdbeeren und Pfirsichwürfeln garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum