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Erdbeerparfait

10 Personen

Zutaten

  • 800 g Erdbeeren, gerüstet und gewaschen
  • Saft von zwei Zitronen
  • 50 g Erdbeerlikör, ersatzweise Kirsch
  • 6 St. Eiweiß
  • 450 g Vollrahm, geschlagen

Alle Zutaten Mixen, ca. 15 Minuten Den Schlagrahm untermehlieren Abfällen in geeignete Formen Mindestens 5 Stunden gefrieren Bemerkung : Servieren mit frischen marinierten Erdbeeren Garnieren mit Rahm und diversen Früchten.

Mixen 15 Min.
Stichworte: Dessert, Erdbeere, Kalt, P10, Parfait
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum