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Erdbeerlikör (Obstschnaps)

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren; möglichst
  • - kleine
  • 150 g Weisser Kandiszucker
  • 1 Vanillestange
  • 2/3 l Obstschnaps

Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen,, entstielen, mit dem Kandiszucker und der Vanillestange in eine weithalsige Literflasche geben, mit dem Obstschnaps auffüllen und die Flasche 14 Tage an einem sonnigen Platz stehen lassen.

Die Flüssigkeit durch Filterpapier giessen und in eine dekorative Flasche füllen.

Den Likör nochmals 4-6 Wochen stehen lassen.

Stichworte: Erdbeere, Getränk, Kalt, Likör, P1
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum