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Erdbeerlikör

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeerlikör
Categories: Getränke
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM------------------------Ergibt-----------------------------------
  2 1/2 l  Likör
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    500 g  Erdbeere; vollreif
      1    Orange
      1    Vanillestange; Mark
     50 g  Mandelsplitter
    250 g  Löwenzahnblütenhonig
      1 l  Apfelbranntwein; 41 Vol.-%
           -- o. Birnenbranntwein
 
  Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale
hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in
Segmente teilen. Diese in kleine Stücke schneiden.
  Erdbeeren, Orangenschale und Orangenstückchen in ein Glas
füllen.
Die übrigen Zutaten dazugeben, das Glas gut verschliessen und
schütteln.
  An einen sonnigen Platz stellen und alle paar Tage schütteln.
Danach im Keller kühl und dunkel lagern.
  Erst zur Winterszeit durch einen Filter oder ein feines Tuch
passieren und in die dafür vorgesehenen Flaschen abfüllen.
  Vor Gebrauch noch einmal 14 Tage gut verschlossen kühl und
dunkel lagern.
  Menge: 1 Rezept
:Stichworte     : Alkohol, Erdbeere, Getränk, Likör
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum