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Erdbeerlikör

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeerlikör
Kategorien: Alkohol, April, Erdbeere, Getränk, Likör
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    750    Gramm  Erdbeeren
    400    Gramm  Zucker
      1           Zitrone, in Scheiben 
                  -- geschnitten
      1  Flasche  Wodka (ca. 1 Liter)
 
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Erdbeeren waschen, Stiel entfernen, trocknen lassen. Dann mit dem
Zucker und den Zitronenscheiben in ein Einmachglas geben, mit Wodka
auffüllen und vier Wochen bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort
stehen lassen. Zwischendurch aufrühren oder je nach verwendetem Glas
dieses auf den Kopf stellen.
 Den nun roten Likör durch einen Kaffeefilter gießen, in Flaschen
füllen und 3-4 Wochen kühl und dunkel ruhen lassen. Bis zum nächsten
Sommer trinken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum