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REZEPTANZEIGE

ERDBEERLIKOER

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: ERDBEERLIKOER
Kategorien: Branntwein, Erdbeere, Likör, Mandel, Vanille
     Menge: 1 Rezept
 
    500    Gramm  Erdbeere; vollreif
      1           Orange
      1           Vanillestange; Mark
     50    Gramm  Mandelsplitter
    250    Gramm  Löwenzahnblütenhonig
      1      Ltr. Apfelbranntwein; 41 Vol.% o.
                  - Birnenbranntwein
 
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 Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale
hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente
teilen. Diese in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren, Orangenschale und
Orangenstückchen in ein Glas füllen. Die übrigen Zutaten dazugeben, das
Glas gut verschließen und schütteln. An einen sonnigen Platz stellen
und alle paar Tage schütteln. Danach im Keller kühl und dunkel lagern.
Erst zur Winterszeit durch einen Filter oder ein feines Tuch passieren
und in die dafür vorgesehenen Flaschen abfüllen. Vor Gebrauch noch
einmal 14 Tage gut verschlossen kühl und dunkel lagern.
 Ergibt etwa 2  1/2 l Likör : Quelle   : aus meiner Sammlung : Erfasst 
: 08.05.01 von Micha Eppendorf
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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