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Erdbeerkonfitüre mit Mango

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeerkonfitüre mit Mango
Kategorien: Aufbau, Erdbeere, Ingwer, Mango, Marmelade
     Menge: 2 Gläser
 
    500    Gramm  Erdbeeren
      2           Mangos; reif
      1           Zitrone
    500    Gramm  Gelierzucker; 2:1
      1           Ingwerstück; frisch
 
===============================Quel===================================
                  frau aktuell erfasst von: 
                  -- I. Benerts 11.06.97
 
 
Erdbeeren evtl. halbieren. Mangos schälen, Fleisch in Spalten vom Kern
lösen, fein würfeln. Zitrone auspressen, alles mit Gelierzucker
mischen, 30 Minuten stehen lassen, bis sich etwas Saft bildet.
 Fruchtmasse etwas klein mixen. Ingwer schälen, fein reiben, zugeben.
Alles in einen Topf füllen, 1 Minute sprudelnd kochen.
 Konfitüre heiß sofort in Gläser (Twist-Off-Deckel) füllen, gut
verschließen.
 Geöffnet im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum