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Erdbeerknopf

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeerknopf
Kategorien: Bodensee, Dessert, Erdbeere
     Menge: 1 Keine Angabe
 
                  Butter,
                  Paniermehl,
      2     Essl. Mondamin,
    1/2      Ltr. Milch,
    100           bis 150 g Zucker,
      5           Eier,
      1 Handvoll  geschälte, grob gehackte 
                  -- Mandeln,
      1           Zitrone, abgeriebene Schale 
                  -- von
    300    Gramm  Erdbeeren
 
===============================Que====================================
 
Eine verschließbare Puddingform gut bebuttern, mit Paniermehl
bestreuen. Das Mondamin mit der Milch anrühren, einige Minuten köcheln
lassen, dabei gut umrühren. Den Brei abkühlen, Zucker, die verklopften
Eier, die restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Alles in die
Puddingform füllen, diese verschließen. Die Form ins leise kochende
Wasserbad stellen. Eine Stunde ziehen lassen, auskühlen, stürzen, mit
einigen schönen Erdbeeren garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum