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Erdbeerknopf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeerknopf
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Butter,
           Paniermehl,
      2 tb Mondamin,
    1/2 l  Milch,
    100    bis 150 g Zucker,
      5    Eier,
      1    geschälte, grob gehackte 
           -Mandeln,
      1    Zitrone, abgeriebene Schale 
           -von
    300 g  Erdbeeren
 
Eine verschließbare Puddingform gut bebuttern, mit Paniermehl
bestreuen. Das Mondamin mit der Milch anrühren, einige Minuten
köcheln lassen, dabei gut umrühren. Den Brei abkühlen,
Zucker, die verklopften Eier, die restlichen Zutaten beigeben und gut
mischen. Alles in die Puddingform füllen, diese
verschließen. Die Form ins leise kochende Wasserbad stellen. Eine
Stunde ziehen lassen, auskühlen, stürzen, mit einigen
schönen Erdbeeren garnieren.
:Stichworte     : Bodensee, Dessert, Erdbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum