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Erdbeerknödel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeerknödel
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/2 l  Milch
           ;Salz, Zucker
           Butter
           Griess; nach Bedarf
      2    Eigelb
           Erdbeeren
 
  Die Milch unter Zugabe von Salz, Zucker und etwas Butter aufkochen.
In die kochende Milch soviel Gries hineinrühren, bis ein dicker
Kloss entsteht. Den Teig in die Schüssel geben und auskühlen
lassen. Nach dem Erkalten das Eigelb in den Teig mischen und dann
Knödel formen.
  Die Knödel mit Erdbeeren füllen. Der Teig soll die
Früchte ganz dünn umgeben. Anschliessend die Knödel in
wallendem Wasser ca. 7 Minuten kochen. Die Knödel sind fertig,
wenn sie zur Wasseroberfläche aufsteigen.
:Stichworte     : Erdbeere, Grieß, Knödel, P1, Teigware
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum