Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Erdbeergrütze mit Rhabarber

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeergrütze mit Rhabarber
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    100 g  Zucker
     50 ml Roter Portwein
    250 ml Rotwein
    500 ml Wasser
      1    Vanilleschote
     15 g  Weizenstärke
    300 g  Erdbeeren
      2    Rhabarber
 
MMMMM-----------------Erfasst Am 27-----------------------------------
           -- Ilka Spiess
           -- Ard-Frühstücksbuffet
 
Einen Topf vorheizen, darin den Zucker karamelisieren lassen. 1/3 der
Erdbeeren und Rhabarberschnitte dazugeben, mit Portwein, Rotwein und
Wasser ablöschen. Das Mark der Vanilleschote im Fond aufkochen.
 Die Speisestärke mit etwas Rotwein anrühren und damit die
kochende Grütze binden.
 Mit einem Mixstab die verkochten Früchte pürieren. Die
Erdbeeren und den klein geschnittenen Rhabarber in die kochende
Grütze geben, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
:Stichworte     : Erdbeere, Rhabarber, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum