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REZEPTANZEIGE

Erdbeergratin mit Vanillecreme

4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Löffelbiskuits
  • 1/2 Tasse Kaffee
  • 1 EL Mokkalikör, evtl. mehr
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 300 ml Milch
  • 50 g Mandelblättchen
  • 2 EL Puderzucker

Löffelbiskuits in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in eine flache Auflaufform (26 cm o) füllen. Kaffee und Likör verrühren und die Biskuits damit tränken.

Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und über die Biskuits verteilen.

Die Milch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 zum Kochen bringen, ausschalten, mit dem angerührten Puddingpulver binden und 2 Min. kochen lassen. Creme mit einem Löffel über die Erdbeeren streichen, mit Mandelblättchen bestreuen, Puderzucker darüberstäuben. Im heißen Backofen überbacken.

Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.

170 - 190°, Umluftbackofen 3 - 5 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten
Pro Person ca. 337 kcal
Pro Person ca. 1348 kJoule
Stichworte: Dessert, Einfach, Erdbeere, Juni, P4
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum