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Erdbeeren Romanov

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeeren Romanov
Kategorien: Erdbeere, Portwein, Süßspeise
     Menge: 2 Portionen
 
    400    Gramm  Erdbeeren
     50    Gramm  Zucker; (1)
    100       ml  Roter Portwein
    100       ml  Schlagsahne
     20    Gramm  Zucker; (2)
      1           Vanilleschote
 
======================Erfasst Am 28===================================
                  -- Ilka Spiess
                  -- Ard-Frühstücksbuffet
 
===============================Que====================================
 
Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem
Mixstab pürieren.
Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten
marinieren.
 Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen.
 Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und
unter die Erdbeeren mischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum