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Erdbeeren Romanoff

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeeren Romanoff
Kategorien: Dessert, Erdbeere
     Menge: 4 Personen
 
    500    Gramm  Erdbeeren, geputzt
    250       ml  Sahne, geschlagen
     40       ml  Amaretto
      1     Essl. Zucker
                  Grüner Pfeffer, gewässert
 
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 Erdbeeren vierteln, mit Zucker und Amaretto marinieren, die Hälfte der
Menge mit einem Pürierstab zerkleinern. Geschlagene Sahne unter das
Erdbeerpüree heben.
 Die Erdbeerviertel in Gläser füllen, die Erdbeersahne darüber geben,
Pfefferkörner verteilen und, wenn gewünscht, mit geschlagener Sahne und
Minze garnieren.
 Anstatt Amaretto kann auch Grand Marnier oder Vodka verwendet werden.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum