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Erdbeeren Romanoff

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeeren Romanoff
Categories: Dessert, Erdbeere
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Erdbeeren, geputzt
    250 ml Sahne, geschlagen
     40 ml Amaretto
      1 tb Zucker
           Grüner Pfeffer, gewässert
 
 Erdbeeren vierteln, mit Zucker und Amaretto marinieren, die
Hälfte der Menge mit einem Pürierstab zerkleinern.
Geschlagene Sahne unter das Erdbeerpüree heben.
 Die Erdbeerviertel in Gläser füllen, die Erdbeersahne
darüber geben, Pfefferkörner verteilen und, wenn
gewünscht, mit geschlagener Sahne und Minze garnieren.
 Anstatt Amaretto kann auch Grand Marnier oder Vodka verwendet werden.
:Stichworte     : Dessert, Erdbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum