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Erdbeeren mit Süßwein-Zabaglione

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeeren mit Süßwein-Zabaglione
Kategorien: April, Dessert, Erdbeere, P4, Zabaione
     Menge: 4 Personen
 
    500    Gramm  Erdbeeren, in Scheibchen
           klein. Pfefferminzblätter für die 
                  -- Verzierung
 
==============================ZABA====================================
      2           frische Eigelb
      1     Essl. Zucker
    1/2     Teel. Maizena
      1    Prise  schwarzer Pfeffer
      2       dl  italienischer roter Süßwein
                  (z. B. Recioto della 
                  -- Valpolicella)
                  Die Erdbeeren auf Teller 
                  -- verteilen, verzieren.
                  ZABAIONE: Alle Zutaten bis 
                  -- und mit Pfeffer mit dem 
                  -- Schwingbesen oder den 
                  -- Schwing
 
===============================Que====================================
 
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 20 Min.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum