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Erdbeeren mit Pistaziencreme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeeren mit Pistaziencreme
Kategorien: Erdbeere, Kalt, P4, Pistazie, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
==============================Erdbe===================================
    500    Gramm  Erdbeeren
                  -- gewaschen, geviertelt
      2     Essl. Zucker; (1)
    1/2           Orange; Saft
 
================================Cre===================================
     40    Gramm  Pistazienkerne
      1       dl  Milch
      3     Essl. Zucker; (2)
      2       dl  Rahm
 
===============================Que====================================
 
  Erdbeeren mit dem Zucker (1) und dem Orangensaft mischen und kühl
stellen.
  1/4 der Pistazienkerne grob hacken   Die restlichen Pistazien fein
mahlen oder im Cutter zerstossen, zur Milch geben und den Zucker (2)
beifügen. Unter Rühren aufkochen.
Auskühlen lassen, dann mit dem steig geschlagenem Rahm vermischen.
  Die Erdbeeren in Schälchen verteilen und die Creme darüber geben.
Mit den gehackten Pistazien bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum