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Erdbeeren mit Mascarpone und Pinienkernen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeeren mit Mascarpone und Pinienkernen
Kategorien: Dessert, Erdbeere, Mascarpone
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    200    Gramm  Mascarpone
    200    Gramm  Sahne
     50    Gramm  Puderzucker
   1000    Gramm  Erdbeeren
     60    Gramm  brauner Zucker
      6     Essl. Amaretto
    100    Gramm  Pinienkerne
 
===============================Que====================================
 
Puderzucker sieben und mit Mascarpone verrühren. Sahne steif schlagen
und unter die Masse heben. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit
dem braunen Zucker und dem Amaretto mischen. Die Pinienkerne in einer
Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auskühlen lassen. Die Erdbeeren
auf Portionsschälchen verteilen und die Mascarponemasse darauf geben.
Die Speise mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum