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Erdbeeren mit Mascarpone und Pinienkernen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeeren mit Mascarpone und Pinienkernen
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    200 g  Mascarpone
    200 g  Sahne
     50 g  Puderzucker
   1000 g  Erdbeeren
     60 g  brauner Zucker
      6 tb Amaretto
    100 g  Pinienkerne
 
Puderzucker sieben und mit Mascarpone verrühren. Sahne steif
schlagen und unter die Masse heben. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln
und mit dem braunen Zucker und dem Amaretto mischen. Die Pinienkerne in
einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auskühlen lassen.
Die Erdbeeren auf Portionsschälchen verteilen und die
Mascarponemasse darauf geben. Die Speise mit den Pinienkernen bestreuen
und servieren.
:Stichworte     : Dessert, Erdbeere, Mascarpone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum