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Erdbeer-Tiramisu

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Tiramisu
Kategorien: Dessert, Erdbeere, Heidelbeere, P6, Tiramisu
     Menge: 6 Personen
 
    750    Gramm  möglichst frische Erdbeeren
      2     Essl. Zitronensaft
     80    Gramm  Puderzucker
    250    Gramm  Mascarpone
    250    Gramm  Quark (20 % Fettgehalt)
    200    Gramm  Löffelbiskuits
 
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Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone und
Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren. Die Masse nun schichtweise,
beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große
Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über
die Löffelbiskuits gestrichen wird.
Mindestens 3 Stunden kalt stellen. am besten am Vortag zubereiten und
über Nacht kühl stellen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum