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Erdbeer-Tiramisu

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Tiramisu
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 6 Personen
 
    750 g  möglichst frische Erdbeeren
      2 tb Zitronensaft
     80 g  Puderzucker
    250 g  Mascarpone
    250 g  Quark (20 % Fettgehalt)
    200 g  Löffelbiskuits
 
Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone
und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren. Die Masse nun
schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine
ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche
Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits
gestrichen wird.
Mindestens 3 Stunden kalt stellen. am besten am Vortag zubereiten und
über Nacht kühl stellen.
:Stichworte     : Dessert, Erdbeere, Heidelbeere, P6, Tiramisu
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum