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REZEPTANZEIGE

Erdbeer-Tiramisu

6 Personen

Zutaten

  • 750 g möglichst frische Erdbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • 80 g Puderzucker
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark (20 % Fettgehalt)
  • 200 g Löffelbiskuits

Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren. Die Masse nun schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird.

Mindestens 3 Stunden kalt stellen. am besten am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen.

Stichworte: Dessert, Erdbeere, Heidelbeere, P6, Tiramisu
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum