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Erdbeer-Tarte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Tarte
Kategorien: Erdbeere, Kuchen, Tarte
     Menge: 12 Stücke:
 
    250    Gramm  Mehl
     75    Gramm  Zucker
                  Salz
      1           Ei (Klasse 2)
    125    Gramm  Butter oder Margarine
                  Mehl zum Bearbeiten
                  Fett für die Form
      1     Kilo  Erdbeeren
      1     Pack. roter Tortenguss
 
==============================Außer===================================
                  Alufolie
 
===============================Que====================================
 
Mehl auf die Arbeitsfläche schütten, in die Mitte eine Mulde drücken.
50 g Zucker, Salz und das Ei hineingeben. Butter oder Margarine in
Stücken auf dem Mehlrand verteuern Alles zuerst mit 2 Messern, dann mit
den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf der bemehlten
Arbeitsfläche in Größe der Form ausrollen.
Tarteform (28 cm 0, mit herausnehmbarem Boden) ausfetten, Teig
hineinlegen und mit einer Gabel einstechen. Aus Alufolie einen Streifen
von 90 x 3 cm falten und als Rand an den Tarterand drücken. Den Teig im
vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3) auf der 2. Einschubleiste von
unten ungefähr 20-25 Minuten goldbraun backen.
Den Tarteboden aus der Form nehmen: Durch den Alustreifen ist der Rand
der Tarte schön hoch geblieben. Erdbeeren waschen und putzen. Mit der
Spitze nach oben auf den kalten Tarteboden legen.
Den Tortenguss mit dem restlichen Zucker nach Packungsanweisung
zu·bereiten und heiß über den Erdbeeren verteilen. Die Tarte kalt
stellen. Eventuell mit halbsteif geschlagener Sahne servieren.
:Zusatz         : 
:               : Vorbereitungszeit:
:               : 35 Minuten
:               : Garzeit:
:               : 20-25 Min.
:               : Umluft:
:               : 25-30 Min. bei 200 Grad
:Pro Person ca. :    216 kcal
:Pro Person ca. :    904 kJoule
:Eiweiss        :      3 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :     27 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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