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Erdbeer-Shake

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Shake
Kategorien: Erdbeere, Getränk
     Menge: 1 Liter
 
    400    Gramm  Erdbeeren
      1           Orange (Saft)
      6     Essl. Honig
    1/2      Ltr. Buttermilch
      2   Kugeln  Erdbeereis
    1/8      Ltr. Mineralwasser
 
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1. Die Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen. 4 Stück beiseite legen,
die übrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen. Die entkelchten
Früchte darin 30 Minuten marinieren.
 2. Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den übrigen
Zutaten, außer Mineralwasser, pürieren.
Dieses erst direkt vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den
Erdbeeren dekorierte Gläser füllen.
 TIPP: Sie können den Erdbeer-Shake auch mit Joghurt oder Dickmilch
zubereiten. Davon allerdings nur 300 g verwenden und mit 200 ml Milch
mischen, da sonst das Getränk zu dickflüssig wird. Auch mit anderen
Beerenarten schmeckt der Buttermilch-Mix sehr gut. Bei sauren Früchten,
zum Beispiel Johannisbeeren, sollten Sie ihn aber nach Geschmack mit
etwas mehr Honig versüßen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum