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Erdbeer-Shake

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Shake
Categories: Getränke
     Yield: 1 Liter
 
    400 g  Erdbeeren
      1    Orange (Saft)
      6 tb Honig
    1/2 l  Buttermilch
      2    Erdbeereis
    1/8 l  Mineralwasser
 
1. Die Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen. 4 Stück beiseite
legen, die übrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen. Die
entkelchten Früchte darin 30 Minuten marinieren.
 2. Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den
übrigen Zutaten, außer Mineralwasser, pürieren.
Dieses erst direkt vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den
Erdbeeren dekorierte Gläser füllen.
 TIPP: Sie können den Erdbeer-Shake auch mit Joghurt oder
Dickmilch zubereiten. Davon allerdings nur 300 g verwenden und mit 200
ml Milch mischen, da sonst das Getränk zu dickflüssig wird.
Auch mit anderen Beerenarten schmeckt der Buttermilch-Mix sehr gut. Bei
sauren Früchten, zum Beispiel Johannisbeeren, sollten Sie ihn aber
nach Geschmack mit etwas mehr Honig versüßen.
:Stichworte     : Erdbeere, Getränk
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum