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Erdbeer-Rhabarberkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Rhabarberkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Blech
 
MMMMM-----------------------Für de------------------------------------
    500 g  Mehl
    100 g  Butter
     85 g  Zucker
    1/4 l  Milch; handwarm
     30 g  Hefe
           Zitronenschale
    1/2 ts Salz
 
MMMMM-----------------------Für den-----------------------------------
      1 kg Rhabarber
    500 g  Erdbeeren
    250 g  Zucker
 
MMMMM-----------------------Für de------------------------------------
      4    Eier
      2 pk Saure Sahne
    150 g  Zucker
     50 g  Mandeln; grob gehackt
           Vanillezucker
 
Hefeteig zubereiten und gehenlassen. Rhabarber putzen, in Stücke
schneiden und unter Rühren mit dem Zucker ca. 5Min. aufkochen. Auf
einem Sieb abkühlen- und gut abtropfenlassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Hefeteig auf einem gefetteten
Blech ausrollen, Rhabarber und Erdbeeren in bunter Mischung darauf
verteilen.
Für den Guss Eier mit saurer Sahne, Zucker und Vanillezucker
verquirlen, über den Kuchen verteilen und mit Mandeln bestreuen.
Im Backofen bei 200°C ca. 30-35 Min. backen  :Garzeit        : ca.
30-35 Min.
:Stichworte     : Backen, Erdbeere, Frucht, Kuchen, Rhabarber
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum