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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Kategorien: Erdbeere, Konfitüre, Rhabarber
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    750    Gramm  Erdbeeren
    250    Gramm  Rhabarber
      1           Zitrone, Saft von
      1     Kilo  Gelierzucker
 
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Erdbeeren pürieren, Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit
Zitronensaft und Gelierzucker mischen, unter Rühren ankochen und unter
Rühren 4 Minuten fortkochen, dabei den Schaum abschöpfen. Konfitüre
kochendheiß randvoll in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort
verschließen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum