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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    750 g  Erdbeeren
    250 g  Rhabarber
      1    Zitrone, Saft von
      1 kg Gelierzucker
 
Erdbeeren pürieren, Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit
Zitronensaft und Gelierzucker mischen, unter Rühren ankochen und
unter Rühren 4 Minuten fortkochen, dabei den Schaum
abschöpfen. Konfitüre kochendheiß randvoll in
vorbereitete Gläser füllen und diese sofort
verschließen.
:Stichworte     : Erdbeere, Konfitüre, Rhabarber
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum