Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Erdbeer-Quark-Terrine

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Quark-Terrine
Kategorien: Erdbeere, P6, P8, Quark, Süßspeise
     Menge: 6 Portionen
 
    750    Gramm  Erdbeeren
    300    Gramm  Sahnequark
     50    Gramm  Zucker
     50       ml  Erdbeersirup
      1           Limette, abgeriebene Schale 
                  -- und Saft von
      8    Blatt  Gelatine, weiße
    200    Gramm  Sahne, süße
                  Zitronenmelisse
 
===============================Que====================================
 
500 g Erdbeeren mit Quark, Zucker und Sirup pürieren. Limettenschale
und -saft unterrühren.
 Gelatine nach Anweisung auflösen und unterrühren. Creme kühl stellen,
bis sie dicklich wird  Sahne steif schlagen. Restliche Erdbeeren -
große Früchte halbieren - und Sahne unter die Creme ziehen. Creme in
eine mit Alu- oder Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen und im
Kühlschrank mindestens 5 Stunden fest werden lassen.
 Terrine vor dem Servieren stürzen, in Scheiben schneiden und mit
Zitronenmelisse garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum