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Erdbeer-Quark-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Quark-Auflauf
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM-------------------------Stre------------------------------------
     50 g  Butter
     50 g  Zucker
      1 pk Vanillinzucker
           abgeriebene Schale von 1/2 
           -Zitrone
    100 g  Mehl
 
MMMMM------------------------Quark------------------------------------
     50 g  Butter
     80 g  Zucker
      1 pk Vanillinzucker
    500 g  Magerquark
           abgeriebene Schale von 1/2 
           -Zitrone
     20 g  Grieß
      1 pk Vanille-Puddingpulver
 
MMMMM-------------------------Sonst-----------------------------------
      4    Eiweiß
    300 g  Erdbeeren
 
  Für die Streusel die Butter mit den angegebenen Zutaten
verkneten.
Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit der Hälfte der Streusel
belegen.
  Für die Quarkmasse Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig
rühren, restliche Zutaten unterrühren.
  Eiweiß steif schlagen und unterheben. Erdbeeren kleinschneiden,
vorsichtig mit der Quarkmasse mischen und in die Auflaufform geben.
Restliche Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Form
in den kalten Backofen setzen.  E: Mitte, T: 200 °C / 45 bis 55
Minuten.
  Mit Vanilleeis servieren.
:Stichworte     : Auflauf, Erdbeere, P4, Quark, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum