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Erdbeer-Parfait

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Parfait
Categories: Nachtisch, Obst, Feste
     Yield: 4 Portionen
 
    300 g  Erdbeeren, ca.
      2 ct Vollmilchjoghurt (300 g)
      2 ct süße Sahne (400 g)
           Zucker
    1/2    Zitrone, Saft
 
MMMMM----------------------Für die------------------------------------
    300 g  Erdbeeren, püriert, ca.
           etwas Zitronensaft und  
           -Zucker zum Abschmecken
 
Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit Joghurt und der
steifgeschlagenen Sahne verrühren. Nach Bedarf süßen
und den Zitronensaft unterrühren. Die restlichen Erdbeeren in
Stücke schneiden und unterheben. Die Masse in eine Form
füllen (z. B.
kleine Kastenform) und für 3-4 Stunden in der Tiefkühltruhe
gefrieren.
 Das Parfait ca. 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank
nehmen, stehen lassen und kurz vor dem Verzehr stürzen. Mit der
Erdbeersauce servieren.
:Stichworte     : Erdbeere, Feste, Nachtisch, Obst, Parfait, Party
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ct: Pk.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum