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REZEPTANZEIGE

Erdbeer-Mozzarella-Salat

4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 150 g Mozzarellakäse

Marinade

  • 3 EL Himbeeressig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 2 EL Öl
  • 1/2 Bd. Basilikum
  • Etwas geschroteter bunter Pfeffer

Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren und abschmecken Basilikum in feine Streifen schneiden, in die Marinade geben und mit den Salatzutaten mischen Salat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.

Stichworte: Erdbeere, Mozzarella, P4, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum