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Erdbeer-Marshmallow-Spieße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Marshmallow-Spieße
Kategorien: Grillen, Süßspeise
     Menge: 4 Personen
 
                  Holzspieße
                  Erdbeeren
                  Marshmallows (auch 
                  -- Mäusespeck, selten 
                  -- Zuckerspeck)
                  eine handvoll Minze
      4     Essl. Zucker
                  Ahoi Brausepulver
 
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Die Erdbeeren waschen und putzen. Das Marshmallow ca. fünf Zentimeter
weit auf den Holzspieß schieben und die Erdbeere dahinter, so dass die
Spitze der Beere zum Marshmallow zeigt. Die Minzeblätter in einen
Mörser geben, den Zucker dazu und kräftig zerreiben. Oder beides in
einer Küchenmaschine mixen, bis der Zucker eine schöne grüne Farbe
annimmt. Jetzt den Spieß aufrecht auf den Grill stellen, so dass er auf
der Erdbeere steht. Am besten verwenden Sie Grillschalen und stecken
das Spießchen in eines der Löcher. Nun den Deckel auf den Grill legen
und so lange Grillen, bis das Marshmallow weich geworden ist und über
die Erdbeere läuft. Dann die Erdbeere in den Minze-Zucker tupfen und
mit Brausepulver bestreuen. Und dann genießen! (Andreas Rummel nennt
das "Mundfasching")  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum