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Erdbeer-Mango-Konfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Erdbeer-Mango-Konfitüre
Kategorien: Erdbeere, Konfitüre, Mango, P1
     Menge: 1 Portion
 
    750    Gramm  Erdbeeren
    250    Gramm  Mangofruchtfleisch
    100       ml  Maracujasaft
      1     Kilo  Gelierzucker 1:1
 
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  Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren
und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft und
Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem
Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre kochendheiß randvoll
in Gläser füllen und diese sofort verschließen.
  Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum