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Erdbeer-Mango-Konfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Mango-Konfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Portion
 
    750 g  Erdbeeren
    250 g  Mangofruchtfleisch
    100 ml Maracujasaft
      1 kg Gelierzucker 1:1
 
  Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren
und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft
und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter
ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen
und diese sofort verschließen.
  Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.
:Stichworte     : Erdbeere, Konfitüre, Mango, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum