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Erdbeer-Konfitüre für Diabetiker

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Erdbeer-Konfitüre für Diabetiker
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 3 Gläser à 2 dl
 
    500 g  Erdbeeren, in Vierteln
      1 tb Thymianblättchen
           (z. B. Zitronenthymian)
      1    Zitrone,
           abgeriebene Schale und Saft
  1 1/2 tb Gelfix Super 3:1
      5 ts flüssiger Süßstoff
           (z. B. Assugrin)
 
Alle Zutaten pürieren, unter Rühren aufkochen. Unter
ständigem Rühren ca. 3 Min. sprudelnd weiterkochen. Siedend
heiß bis knapp unter den Rand in die sauberen vorgewärmten
Gläser füllen, sofort verschließen. Zum Auskühlen
auf isolierender Unterlage auf den Kopf stellen.
 Haltbarkeit: kühl und dunkel max. 6 Monate. Einmal geöffnet,
das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch
konsumieren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 20 Min.
:               :     49 kcal
:               :    205 kJoule
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      1 Gramm
:Kohlenhydrate  :      8 Gramm
:Stichworte     : Diabetiker, Erdbeere, Konfitüre, Mai
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum