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Erdbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

1 Rezept

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Gelierzucker (1:1)
  • 1/2 Zitrone; den Saft

Erfasst Am 10.06.98

  • Ilka Spieß meine Familie und ich

Erdbeeren waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und offen in der Mikrowelle bei voller Leistung garen: 500 W 9-10 Minuten, 600 W 9 Minuten, 700 W 7-8 Minuten.

Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen.

Perfekt Kochen: Die Schüssel darf nur halb mit Einmachgut gefüllt sein. Kurz vor Ende der Garzeit 1-2 mal umrühren: Das verhindert die Schaumbildung.

Stichworte: Erdbeere, Grundrezept, Konfitüre
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum